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Hallo, ich moechte so gerne einmal Rouladen kochen, weiss aber nicht, welches Fleisch ich in Norwegen kaufen muss, bzw. wie es hier heisst. Der deutsche Metzger schneidet eine 5 mm dicke Scheibe von der "Oberschale". Soweit ich weiss, gibt es hier kein vergleichares Gericht. Was wuerdet ihr beim Fleischer dafuer kaufen? Schon mal wer gemacht? Gruss von Maria

06.02.11 20:13
Hei Maria,
prøv med bankekjøtt. Wenn du etwas dickere Stükke bekommen kannst, dann kannst du es dir in die gewünschten Stücke klopfen und zuschneiden. So haben wir es gemacht. Ich kannte das aus Deutschland es gibt ja sehr verschiedene Füllungen dafür. Es ist im übrigen das Leibgericht des jetzigen Hamburger Bürgermeister Ahlhaus.
God kveld fra Claus i Kristiansand

06.02.11 22:51
Tusen takk Claus, skal prøve med bankekjøtt. God kveld til Kristiansand! Maria