Direkt zum Seiteninhalt springen

Hei, jeg ønsker å lage vafler og trenger seterrømme. Hva er dette på tysk? Eller kan jeg erstatte det med noe
annet som fåes kjøpt i Tyskland??

25.04.11 16:31
Jeg tror ikke at vi har noe som er akkurat som seterrømme, men det skal være mulig å bruke "Schmand" til rømmegrøt, kanskje man kan bruke det til å lage vafler også?

25.04.11 21:06
Schmand går fint, eller creme fraiche.
Anne (N)

26.04.11 08:18
Bland Schmand og Creme fraiche - det gir best resultat. Hilsen en vaffelelsker

27.04.11 09:05
Geissler.
Almschmankerl, nicht wahr ? ( seterrømme )
Schman auf Schmand zürückzuführen, wenn auch Schmankerl heute
Leckerbissen aller Art ist.
Oddy

28.04.11 15:59, Geissler de
Über die Herkunft von "Schmankerl" habe ich noch nie nachgeacht und weiß darüber auch
nichts. SCHMELLER: "Das Schmänkelein (Schmánkə-l), (Küchen-Spr.) was vom Brei oder Muß ans
Geschirr anbrät, Kruste. Vgl. Schmand."
Da schau her, interessant. Danke für den Hinweis, Oddy.