Direkt zum Seiteninhalt springen

Hei
Hva betyr "å legge i klede" i sammenheng med lefsebaking. Min arbeidshypotese er å legge de ferdigstekte lefser i en
fuktig duk. Kan det være riktig?
Hilsen
Enno

05.10.14 01:46, Mestermann no
Det høres riktig ut.

Klede = et stykke stoff (tekstil);
sml. håndkle (tidl. håndklæde), klær (tidl. klæder), kledebon (plagg), lendeklede (et stykke klede rundt midjen eller foran
skrittet), bønneklede (relig. et sjal båret over hodet), å kle (tidl. å klæ), kledte, kledd.

05.10.14 20:44, Staslin no
Det er nok riktig, bortsett fra at jeg tror at kledet ikke skal være fuktig, men tørt.
Muligens er det en slags beskyttelse mens lefsene avkjøles. Noen typer lefser skal
fuktes før de brukes igjen. Da fuktes lefsene og legges i et (tørt) klede en stund, slik
at de blir myke igjen.

Jeg var "publikum" til at naboen min bakte flatbrød da jeg var liten. Da ble de ferdige,
varme flatbrødene også lagt under et klede (kjøkkenhåndkle) til avkjøling.

06.10.14 02:50, Mestermann no
Det kan godt tenkes du har rett, Staslin. Man må nesten se hele oppskriften for å vite sikkert.