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Hallo,

ich beginne allmählich mit der Weihnachtsbäckerei und habe ein schönes norwegisches Rezept entdeckt, in dem "vaniljeessens" vorkommt. Was entspricht dem wohl in etwa hier in Deutschland? Vanille-Aroma wird es wohl eher nicht sein, denn das Rezept sieht zwei Teelöffel vor, und vom Aroma nimmt man ja in der Regel viel weniger. Oder kann man die vaniljeessens durch das Aroma ersetzen (wie viel wären dann 2 TL?), oder vielleicht durch Vanillinzucker?

Danke schon mal,
Britta

26.11.14 12:29
Wenn du unter dem Stichwort “Vanilleessenz“ googelst, findest du zahlreiche Informationen dazu, was genau
eine Vanilleessenz ist, wo man sie in Deutschland kaufen oder wie man selbst eine solche Essenz herstellen
kann.

Viele Grüße
Birgit