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Hallo,

ich würde gern die Lefser nachbacken, die wir in Norwegen so gern gegessen haben. Nun brauche ich Hilfe in der Übersetzung einiger Maßangaben:
3 egg
5 dl sukker
3 dl kremfløte
50 g gjær
150 g meierismør
1 1/4 dl melk
2 ss hvetemel
2 kg hvetemel
3 ss hornsalt
1 ss natron
2 ts salt
1 liter syrnet melk
Was bedeutet dl, ss, ts und syrnet melk (viell. saure sahne?)
Vielen lieben Dank. Wenns geklappt hat schicke ich auch gerne eine Kostprobe an den netten Übersetzer :o)

Viele Grüße Kathrin

11.10.06 09:57
dl ist Deziliter.
ss bedeutet spiseskje = Esslöffel
ts bedeutet teskje = Teelöffel

11.10.06 10:06
3 Eier
5 Deziliter Zucker
3 Deziliter Schlagsahne
50g Hefe
150g Butter (?)
1 1/4 Deziliter Milch
2 kg Mehl
2 Esslöffel Mehl (stimmt das Wort hier vielleicht nicht?)
3 Esslöffel Hornsalz
1 Esslöffel Natron
2 Teelöffel Salz
syrnet Milch ist glaube ich sowas wie Buttermilch, ich würde es mit Joghutrmilch übersetzen...
Ich hoffe ich konnte Dir wenigstens ein bisschen helfen...

11.10.06 13:08
Vielen Dank für deine Hilfe. Dann werde ich jetzt mal loslegen!

11.10.06 18:16
Gilt das mit der Kostprobe noch ;-)?

12.10.06 09:30
Liebend gern gibts eine Kostprobe, wenn ich beim 2. Versuch nur ein Drittel der Menge nehme. Mir ist das Mehl ausgegangen, sodass der Teig nicht platt ausgerollt werden konnte. Hornsalz war etwas zu viel (mief). Also ihr fleißigen Übersetzer könnt gespannt sein!