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Hey, weißt jemand was diese Berufe bedeuten oder wie man sie übersetzen kann? etterpusser/renkutter

17.08.07 08:35
Hei, kommt wohl aus der Fischindustrie: gewöhnlich wird der angelandete Fisch maschinell geteilt/in Filets geschnitten und enthäutet. Er läuft danach über ein Transportband zur Weiterbearbeitung. Mit genannten Berufsbezeichnungen sind die Angestellten gemeint, die nun die Filets an Durchlichttischen (von unten beleuchtet) "Nachputzen" und "Reinschneiden" (die letzten Gräten- und Hautreste entfernen sowie auch mögliche noch im Filet befindliche Würmer.
Eine präzise Übersetzung kann ich leider nicht anbieten.
Grüsse von Jürgen aus Nordnorwegen