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Guten Abend nochmal,

Både lam mørbrad og lam flatbiff kan brukes til lammebiff. Urtestekte grønnsaker kan du lage både i stekepannen og i ovnen, og er smakfullt tilbehør.

Wie übersetze ich lam flatbiff?

..og fyller vår clafoutis med modne plommer og serverer den lun med selskap av lettvispet krem.

Wie übersetze ich lettvispet krem? vielleicht von Hand geschlagenen Sahne?

02.09.18 19:29, Geissler de
Flatbiff vom Lamm ist ein Stück aus der Keule.
Hier ist eine hilfreiche Graphik:
https://goo.gl/images/p5mCb6

Lettvispet ist halt leicht geschlagen. Was das Wort eben aussagt. Nicht ungeschlagen,
nicht steifgeschlagene, sondern halt leicht geschlagen.

02.09.18 19:30, Mestermann no
Flatbiff av lam od. lammeflatbiff ist dasselbe wie lammeplomme, und bezeichnet eigentlich das zarteste Stück von
der Keule. Bemerke dass "flatbiff" oft generell für irgendein Stück Fleisch vom Tier benutzt wird.

Lettvispet = leicht geschlagen, also noch etwas fließend. (Es ist allerdings möglich, das Wort selbst zu zerlegen
bevor man fragt: lett + vispet. Von der Hand geschlagen wäre håndvispet (hånd + vispet)).

03.09.18 08:54
Vielen Dank für eure Hilfe Geissler und Mestermann.

Jetzt weiß ich auch wieso ich an handgeschlagen gedacht habe---> ich hatte lettvint im Kopf und Heinzelnisse übersetzt lettvint mit handlich.... Da habe ich das einfach falsch verknüpft....

03.09.18 10:09, Mestermann no
Aha :-)